高小米✿B612小行星

二話不說，當天就飛奔到超市買食材，決定挑戰一下這道菜。

食譜是參考網路提供的~不過，根據個人口味，都還可以再調整啦！

哈哈~重點是烹調時的愉悅心情，

開心煮東西~我覺得味道都很美味滴！

食材：牛腩．紅蘿蔔１條．白蘿蔔１條．蔥段．薑片．蒜頭．辣椒．８角適量．洋蔥半顆 

調味料：辣豆瓣醬１大匙．醬油．少許胡椒粉．酒．糖

事前準備：

１．煮一鍋滾水，放入蔥段．薑片和酒，以中火放入牛腩燙煮半小時（不蓋鍋），半小時後，撈起牛腩切塊備用，撈起蔥段及薑片丟棄，剩餘的湯即為牛肉高湯

２．洋蔥切塊，蘿蔔切滾刀塊...喜辣可以加辣椒(不過辣豆辦其實就狠夠味)

步驟１：起鍋，先爆香薑片．蒜頭．蔥支出香味後，再放入辣豆瓣醬拌炒出油亮感

步驟２：同上鍋，再放入洋蔥拌炒，放牛肉跟洋蔥拌炒，接著入高湯跟８角

(為了讓肉軟一點，我偷加了點可樂。糖也可以少加一咪咪)

步驟３：上鍋湯滾後，加入紅白蘿蔔入鍋，再入醬油．胡椒．酒．糖調味，大火煮滾後，再改中小火蓋鍋煮約３０分鐘。

●之後就換鍋，放入 ─廚房好幫手 --- 萬能大同電鍋！！經過大同電鍋悶煮後，牛腩更入味，湯汁可以更融入食材當中。蘿蔔跟肉都味道十足。

Bon appétit ! !